Ruokaisa lohi-perunamunakas

|

Tämä nopeatekoinen ja ruokaisa munakas syntyi yhtenä aamuna, kun kaappiin oli jäänyt edelliseltä päivältä hieman kylmäsavulohta ja uusia perunoita. Stockkan Herkusta oli myös aamua varten hankittu vartavasten ihana briossileipä. Vastajauhetuista pavuista tippunut kahvi, lasi vihannes-hedelmämehua ja täydellien aamiainen on siinä! 


Sopii muuten myös lounaaksi. Sen kun valmistat aamulla ja sujautat eväsrasiaan. Tai mikset tekisi tätä pikkusuolaiseksi nälän yllättäessä!


LOHI-PERUNAMUNAKAS (1-2:lle)

2 kananmunaa
1 rkl maitoa
muutama tippa Tabasco Garlic Sausea
suolaa
mustapippuria myllystä
50 g kylmäsavu- tai savulohta hienonnettuna
1-2 keitettyä uutta perunaa viipaleina tai suikaleina
tilliä hienonnettuna
kasviöljyä tai kirkastettua voita paistamiseen

Riko munien rakenne kulhossa kevyesti vatkaten ja sekoita joukkoon maito, Tabasco, suola ja pippuri.

Kuumenna pannulla kirkastuut voi tai kasviöljy. Kaada munaseos pannulle ja pyöräytä haarukalla kerran pari. Laske lämpö miedolle ja lisää pinnalle peruna ja lohi. Anna kypsyä kunnes muna on juuri ja juuri hyytynyt munakkaan reunoilta. Keskeltä munakas saa jäädä mehevän kosteaksi. Ripottele pinnalle lopuksi tuoretta tilliä.



11 kommenttia on "Ruokaisa lohi-perunamunakas "
  1. Miksiköhän sitä ei ota muutamaa täytettä ja munat mukaan ja paista lounasta tuoreeltaan työpaikan hellalla. Eipä mee siihenkään paljon aikaa. Otanpa itte vvinkistäni vaarin! Koska tämä näyttää hyvältä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meilläkin on töissä kaksi hyvää keittiötä, mutta ei vaan tule sitä pannua kaivettua sieltä kaapista. Tosin osittain ehkä siksi, että sitten ei saa siunaaman rauhaa, kun siinä on ihmisiä pällistelemässä ;-D

      Poista
  2. Mun suosikkitäytteet munakkaaseen! Niitä onkin syöty tänä kesänä urakalla, kun naapurin pihalla kotkottaa yhdeksän kimppakanaa ja kreisi kukko :D

    VastaaPoista
  3. Sain juuri ison satsin munia suoraan munalasta, mähän teen seuraavaksi niistä munakasta! Näyttää tosi hyvältä kombolta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Munala onkin mulle ihan uusi termi ;-) Tädillä oli aikanaan kanala :-D

      Poista
  4. On kyllä herkullisen ja ruokaisan näköinen munakas! Munakas on kyllä ihan turhaan sellaisen "jämäruoan" maineessa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tätä ollaan tehty kiireettöminä viikonloppuaamuina. Ei voisi paremmin päivä alkaa.

      Poista
  5. Näyttää ihan mun aamiaiselta, paitsi ilman perunaa :) Hyvää!!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Munakkaaseen voi upottaa just ne omat suosikit!

      Poista
  6. Mä tykkään syödä munakkaan aamiaiseksi, mutta huomaan taas jättäneeni sen pois muka vaikeuden takia. Minkä ihmeen vaikeuden? Ja se on siitäkin niin näppärä, että jääkaapista löytyy aina jotain sopivia makuaineita. Peruna-kylmäsavulohi on herkullinen yhdistelmä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Munakas on kyllä oivallinen tapa hyödyntää jämäruokia.

      Poista

EMOTICON
Klik the button below to show emoticons and the its code
Hide Emoticon
Show Emoticon
:D
 
:)
 
:h
 
:a
 
:e
 
:f
 
:p
 
:v
 
:i
 
:j
 
:k
 
:(
 
:c
 
:n
 
:z
 
:g
 
:q
 
:r
 
:s
:t
 
:o
 
:x
 
:w
 
:m
 
:y
 
:b
 
:1
 
:2
 
:3
 
:4
 
:5
:6
 
:7
 
:8
 
:9

Post Signature

Post Signature