Helpot kasvis Sloppy Joe hodarit

|

Grilli- ja ulkoruokintakausi on vihdoin päässyt käyntiin aurinkoisten viikonloppujen myötä. Kehittelin lihaisten grilliherkkujen rinnalle helpon kasvisvaihtoehdon. 


Tulinen Ajvar munakoisotahna on mitä mainioin pohja niin liha- kuin kasviskastikkeille ja tuo ruokaan mukavaa mausteisuutta ja täyteläisyyttä. Kokeile myös vaikka lihapullataikinan tai murekkeen mausteena.


Kimchistä kirjoittelin tässä jo aiemmin. Se sopii mausteisuutensa takia mainiosti grilliruokien lisukkeeksi ja myös tällaisiin street food-annoksiin.

Nämä hodarit on helppo laittaa tarjolle vaikka itse täytettäväksi ja lisätä valikoimaan esim. paahdettua sipulia, vegemajoneesia ja vaikkapa punajuurisalaattia. Gluteenittomaan versioon varataan tietysti gluteenittomia sämpylöitä.


KASVIS SLOPPY JOE HODARIT (8 annosta)

250 g BBQ-maustettu härkäpapuvalmistetta
2 rkl sipulijauhetta
3 rkl kuivattua persiljaa
(vettä tai kimchin lientä)
1 dl juustoraastetta
8 kpl pitkiä vehnäsämpylöitä lämmitettynä

Kuumenna paprika-munakoisotahna keskilämmöllä, murentele joukkoon härkäpapuvalmiste ja mausta sipulijauheella ja persiljalla. Jos seos tuntuu liian paksulta lisää hieman nestettä.

Leikkaa lämmitetyt sämpylät pitkittäin auki ja täytä ensin kimchillä ja lisää sitten kasviskastiketta. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kuumenna hetki uunivastuksen alla kunnes juusto sulaa.


Kaupallinen yhteistyö. Resepti on kehitetty Euro-East Oy:lle ja julkaistu Kespron ProS€NTTI-lehdessä 3/2018


2 kommenttia on "Helpot kasvis Sloppy Joe hodarit"
  1. No on taas hyvännäköistä settiä. Miksi muuten sloppy joet tarjoillaan yleensä aina pyöreästä hampurilaissämpylästä. Paljon paremmin pysyy tavara sisällä pitkönomaisessa! Muistanpa tämän,

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siksipä tämä oli juuri kokeiltava! Eipä tipu rinnuksille :-)

      Poista

EMOTICON
Klik the button below to show emoticons and the its code
Hide Emoticon
Show Emoticon
:D
 
:)
 
:h
 
:a
 
:e
 
:f
 
:p
 
:v
 
:i
 
:j
 
:k
 
:(
 
:c
 
:n
 
:z
 
:g
 
:q
 
:r
 
:s
:t
 
:o
 
:x
 
:w
 
:m
 
:y
 
:b
 
:1
 
:2
 
:3
 
:4
 
:5
:6
 
:7
 
:8
 
:9

Post Signature

Post Signature