Mehevä perunalastufrittata ja leppoisa sunnuntaiaamu

|

Aurinkoisena sunnuntaiaamuna on ihana herätä oman kullan vierestä, muiskauttaa pusu poskelle ja sanoa että köllöttele sä vielä. Mä laitan kahvin tippumaan.

Siinä aamiaismunakkaan valmistusta aloitellessa, muistui mieleen että kaapissa oli hiukan perunalastuja ja ajattelin tehdä vähän ruokaisamman aamiasfrittatan.

Se valmistuu ihan yhtä kätevästi kun se normimunakaskin ja tuo kivaa vaihtelua. Ja olihan se mukava yllättää kultakin.


PERUNALASTU-CHEDDAR-FRITTATA (2:lle)

3-4 kananmunaa
kourallinen perunalastuja (n. 50 g)
1 dl Aito cheddar -raastetta
1 kevätsipuli hienonnettuna
0,5 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria myllystä
1 rkl kirkastettua voita tai kasviöljyä

Murskaa perunalastut kulhossa, ei kuitenkaan ihan pieneksi puruksi.

Vatkaa munien rakenne rikki toisessa kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kuumenna voi tai öljy pannulla. Sekoita perunalastut nopeasti munien joukkoon ja kaada välittömästi  pannulle. Älä sekoita. Ripottele päälle kevätsipuli sekä cheddarraaste.

Anna kypsyä keskilämmöllä muutama minuutti kunnes pinta on hieman alkanut hyytyä ja alapuoli ruskistunut kauniisti. Käännä varovasti ja kypsennä vielä hetki.

Kumoa varovasti lautaselle ja tarjoile heti. 
1 kommentti on "Mehevä perunalastufrittata ja leppoisa sunnuntaiaamu"
  1. Oi nam. Olipa hauska idea. Perunalastut tässä yhteydessä ei kuuna päivänänä olisi tullut mieleeni. Toimii varmasti! Mäkin voisin tulla köllöttelemään teille. Pakkaan puputossut ja paplarit mukaan :D Ihanaa pyhäpäivän aamua <3

    VastaaPoista

EMOTICON
Klik the button below to show emoticons and the its code
Hide Emoticon
Show Emoticon
:D
 
:)
 
:h
 
:a
 
:e
 
:f
 
:p
 
:v
 
:i
 
:j
 
:k
 
:(
 
:c
 
:n
 
:z
 
:g
 
:q
 
:r
 
:s
:t
 
:o
 
:x
 
:w
 
:m
 
:y
 
:b
 
:1
 
:2
 
:3
 
:4
 
:5
:6
 
:7
 
:8
 
:9

Post Signature

Post Signature