Mehevät cheddar-jauhelihapihvit ja paistettuja kasviksia

|

Hyvät raaka-aineet ja helppo resepti – siitä on hyvä ruoka tehty. Jostain kuulin termin juustopihvi näkemättä mistä on edes kyse ja se kuulosti sen verran hyvältä että päätin tehdä sellaisen. Samalla oli tilaisuus katsastaa taas hieman jääkaapin sisältöä.

Jääkaapista löytyivät vihannekset lisäkkeeseen sekä mahtavan makuista Jukolan juuston Cheddaria pihvien kruunuksi. Pakkasesta vielä jauheliha ja kaverilta saadut uuden sadon mustat sokeriherneet. Ne vasta hauskan näköisiä ovatkin munakoison värisine kuorineen joista pilkistää reunoista hieman vihreää.

CHEDDAR-JAUHELIHAPIHVIT

400 g naudan jauhelihaa
1 rkl ruokaöljyä
1-2 uuden sadon varrellista sipulia
1 kananmuna
1 tl suolaa
tuoretta tai kuivattua timjamia
mustapippuria myllystä
Jukolan juuston cheddaria  ja anna niiden sulaa viipaleina
öljyä tai voita paistamiseen

Leikkaa sipuleista varret talteen. Hienonna sipuli ja kuullota pehmeäksi tilkassa öljyä.
Sekoita kulhossa jauhelihan sekaan sipuli ja kaikki muut ainekset paitsi juusto.
Muotoile taikina neljäksi pihviksi ja paista pannulla mehukkaan kypsiksi.
Paiston loppuvaiheessa lisää päälle cheddarviipaleita ja anna niiden sulaa pihvien päälle.

PAISTETUT KASVIKSET
1 porkkana ohuina suikaleina
0,5 kesäkurpitsa pieninä kuutioina
1 punainen paprika paloiteltuna
6 miniluumutomaattia
1 dl mustia sokeriherneitä
sipulin varret suikaleina
suolaa
mustapippuria
kasviöljyä

Kuumenna öljy pannulla ja lisää pannulle kasvikset listan järjestyksessä paistaen aina minuutin ennen seuraavaa. Sokeriherneet ja sipulin varret saavat vain lämmetä hieman. Maustasuolalla ja pippurilla.







1 kommentti on "Mehevät cheddar-jauhelihapihvit ja paistettuja kasviksia"
  1. Iha jees ohje :) kokeile ihmeessä laittaa se cheddar sinne jauheliha pihvin sisään niin se pitää lihan vielä ehkä hiukan meheväpänä!

    VastaaPoista

EMOTICON
Klik the button below to show emoticons and the its code
Hide Emoticon
Show Emoticon
:D
 
:)
 
:h
 
:a
 
:e
 
:f
 
:p
 
:v
 
:i
 
:j
 
:k
 
:(
 
:c
 
:n
 
:z
 
:g
 
:q
 
:r
 
:s
:t
 
:o
 
:x
 
:w
 
:m
 
:y
 
:b
 
:1
 
:2
 
:3
 
:4
 
:5
:6
 
:7
 
:8
 
:9

Post Signature

Post Signature