Broileria helposti kahdella tavalla

|
Kun nuorena saa kipinän ruoanlaittoon, oppii myös nauttimaan uusien reseptien kehittämisestä. Monen teinin ja miksei vähän vanhemmankin ruokalistalle kuuluvat ns. pikanuudelit. Taisivat rantautua Suomeen joskus 90-luvulla. Itsekin tunnustan syöneeni niitä joskus pikaruokana. Nykyään onneksi harvemmin. Tyttäreni päätti yhdellä kissavahtireissullaan kokeilla, mitä muuta nuudeleista saisi aikaiseksi. Tuloksena varsin maistuva thai-nuudelikana.


VENLAN THAI-NUUDELIKANA
0,75 l kiehuvaa vettä
250 g hunajamarinoitua broilerisuikaletta
öljyä paistamiseen
2 pkt MAMA Tom Yum Katkaravunmakuista nuudelia
1 prk kookosmaitoa

Kaada vesi ja pakkauksen mausteet kattilaan ja kiehauta. Murskaa nuudelit joukkoon ja keitä 3 minuuttia. Kuumenna öljy wok-pannussa ja paista broilerisuikaleet. Kaada nuudelit liemineen broilerien joukkoon ja lisää kookosmaito. Kuumenna ja anna kiehua vielä muutama minuutti.

Huom. Jos et halua kovin tulista, älä laita joukkoon chilimaustepussin sisältöä.


Oma versioni nopeaksi broilerruoaksi on Aura-broilerkastike.Tein tätä ensimmäisen kerran joskus 90-luvulla, kun opettelin ylipäätään syömään juustoa sisältäviä ruokia. Tämä oli ensimmäinen joka upposi. Opetteluprosessi on edelleen vielä käynnissä, mutta onneksi juustorepertuaari kasvaa kokoajan, kiitos kulinaristikumppanini ja -ystävien.

KIMMON AURA-BROILERKASTIKE

600 g broilerinsuikaleita (naturel)
currytahnaa (maun mukaan)
öljyä paistamiseen
150 g sinihomejuustoa
2 dl ruokakermaa
mustapippuria

Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää siihen currytahna ja anna lämmetä hetki sekoittaen. Lisää broilersuikaleet ja ruskista. Lisää kuutioitu sinihomejuusto ja sekoita kunnes juustoa alkaa sulaa. Lisää ruokakerma ja anna hautua hetki. Maista ja lisää tarvittaessa pippuria tai vaikka chiliä.

Nauti riisin tai nuudelien kanssa.

Be First to Post Comment !
Lähetä kommentti

EMOTICON
Klik the button below to show emoticons and the its code
Hide Emoticon
Show Emoticon
:D
 
:)
 
:h
 
:a
 
:e
 
:f
 
:p
 
:v
 
:i
 
:j
 
:k
 
:(
 
:c
 
:n
 
:z
 
:g
 
:q
 
:r
 
:s
:t
 
:o
 
:x
 
:w
 
:m
 
:y
 
:b
 
:1
 
:2
 
:3
 
:4
 
:5
:6
 
:7
 
:8
 
:9

Post Signature

Post Signature